宁武县石家庄完全小学开展校园食品安全暨食堂工作人员培训会

为进一步提高学校食堂餐饮服务工作水平，规范学校食堂的各项操作流程，保障校园食品安全，宁武县石家庄完全小学召开了食品安全暨食堂工作人员培训会议，学校食堂分管领导、管理人员、食堂工作人员参加了培训。

会上，首先分管食品安全的江上胜老师对当前学校食堂工作指出了几点存在的问题，要求食堂工作人员认清形势、强化责任，严格做好各项服务工作。他指出:食堂工作人员一要充分认识学校食品安全工作的重要性，二要靠实食堂管理及工作人员各项管理责任，三要细化措施严格规范食堂工作操作流程，切实做好服务工作。

接着从食品采购、索证索票、食品留样、餐具消毒、废物处理、工作人员要求等方面进行了全方位的培训。确保食品安全第一位，操作流程要规范，环境卫生要彻底。

这次培训会议的召开再次提醒食堂工作人员要时刻牢记安全至上、服务至上的理念与初心，时刻牢记安全，牢记责任，认真干好自己的工作，为学校和谐、平安发展，做出自己应有的贡献。