原平市东社高级小学召开食堂从业人员培训会

　　原平市东社高级小学网讯：为了增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。3月28日，东社高级小学组织食堂从业人员进行安全知识培训。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及《学校集体用餐管理规定》等条款，总务主任刘老师首先组织大家学习《食物中毒知识》，要求大家提高认识，严把安全思想关，食源性疾病潜伏在你我身边，容不得有丝毫答疑和麻痹。刘老师从疾病种类和预防方法两方面进行了讲解，使每一位从业人员从源头注意，严把卫生关，保证学生师生饮食安全。

　　最后冀校长从严把进货关和规范操作机械两方面进行了培训。提供此次培训，使学校食堂从业人员掌握和理解了相关食堂管理知识和操作常识，时刻树立食堂食品安全防范意识，为就餐师生提供安全而优质的服务。