代县中学组织“校园食堂大考察”参观活动

 

 

    代县中学网讯：1月9日上午，为让同学们实地了解食堂的具体工作流程，增进学生与后勤服务公司之间的沟通与交流，对餐厅食品安全卫生起到更好地监督作用。代县中学总务处组织餐厅工作人员和学生代表赴朔州一中、峪宏中学参观学习。  

    同学们先后参观了食堂的库房、加工间、烹调间、餐具清洗消毒间等，并现场观摩了工作人员在加工间及烹调间的操作情况。针对同学们关心的食品卫生问题，饮食服务中心负责人详细介绍了食堂主、副食品的采购、库房存放、加工等管理情况以及食堂为保障食品卫生安全所采取的各项措施，并特别说明了食堂餐具的清洗方式和消毒程序。

    此次活动加强了学生与学校食堂之间的联系，同学们更加了解了食堂的操作流程，加大了对学校食堂的民主监督和管理，提出了许多建设性的意见，使食堂在服务中不断自我完善，在一定程度上化解了学生和食堂间的矛盾。食堂方面表示希望在今后能多举办这样的活动，也欢迎各位同学来了解食堂。

 

整齐摆放的库房

 

美味可口的饭菜