五寨县文博幼儿园本周营养食谱

清明节放假

上午加餐：旺旺仙贝

主食：油炸泡泡

主菜：烧油菜、炸薯条

汤：鸡丝粉汤

下午加餐：香蕉

上午加餐：枣糕

主食：花卷

主菜：黑肉烩菜、烧菠菜

汤：绿豆稀饭

下午加餐：菠萝

上午加餐：鸡蛋

主食：豆面抿面

主菜：宫保鸡丁、家常豆腐

下午加餐：苹果

上午加餐：方片蛋糕

主食：面片

主菜：肉炒蘑菇、木耳炒腐竹

下午加餐：夹心饼干

淮山鸡肉粥

材料：

鸡脯肉100克、淮山30克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

做法：

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝，淮山切片、葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝、淮山片煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。