忻州实验中学召开2025年高考食品安全专题会议——严把“入口关” 护航“成才路”

忻州实验中学网讯：

护航高考“食”刻，筑牢安全防线。随着2025年高考临近，为切实保障考生饮食安全，忻州实验中学聚焦食品安全全链条管理，全面加强食材供应链质量把控，以“零风险、零隐患”为目标，全力守护考生舌尖上的安全。6月1日，学校召开2025年高考食品安全工作专题会议，就高考期间食品安全保障工作进行精密部署、细致安排。

会议由副校长贾瑞军主持并作重要讲话，食堂负责人吕月新、食堂管理人员及全体食材供货商主要负责人参会，多方凝聚共识，共筑高考食品安全防护网。

▲副校长贾瑞军主持会议并讲话

会议现场，副校长贾瑞军围绕2025年高考期间食材质量保障工作，从全流程管控、全要素管理的角度，向各食材供货商提出系统性、规范性要求。他着重强调：

一、提高政治站位，强化责任担当。高考承载着千万家庭的殷切期盼，各供货商务必深刻认识高考食品安全保障工作的极端重要性，始终秉持"安全第一、质量至上"的原则，以讲良心、负责任的态度将守护考生饮食安全作为一项重大政治任务和民生工程抓实抓细。

二、压实主体责任，细化管理标准。各供货商负责人要切实履行食品安全第一责任人职责，以更高标准、更严要求、更实举措强化过程管控。严格遵循《食品安全法》等法律法规，对食材采购、储存、运输等各环节实施精细化管理，确保全链条可追溯、全流程无盲区。

三、健全应急机制，筑牢安全屏障。各供货商须严格履行《2025年高考食品安全供货承诺书》，结合高考供餐特点，制定完善食材供应应急预案，提前开展风险排查与应急演练，确保突发事件响应迅速、处置高效。

四、严守纪律底线，提升服务品质。坚持廉洁自律，严格把控食材质量关、价格关，在保障食品安全的基础上，优化供应品类、丰富膳食选择。同时，强化服务意识，建立快速响应机制，以专业、高效、贴心的服务为“平安高考、健康高考“保驾护航。

五、强化协同联动，凝聚保障合力。学校食堂管理团队要与各供货商建立常态化沟通机制，严格落实采购验收、加工制作、供餐服务等环节的食品安全管理制度，形成上下贯通、齐抓共管的工作格局，全力为高考学子营造安全放心的饮食环境。

▲各供货商签订食品安全供货承诺书

▲贾瑞军副校长带队深入食堂进行排查

会议结束后，贾瑞军副校长带领食品安全员深入食堂操作间、库房、留样柜等关键区域，对食材及食品安全管理状况进行了检查。重点查看了米面油、肉蛋奶等主要食材的品质与储存条件，仔细翻看了进货台账、索证索票记录、食品留样记录，并对食堂环境卫生、设备设施运行、从业人员操作规范等进行了细致排查。检查过程中，对发现的管理细节问题现场提出了整改意见，要求食堂立行立改，务必确保高考供餐全流程规范、安全。

高考，是青春奋力一搏的战场，更是万千梦想起航的港湾。守护好这张考卷之外的“安全答卷”，是我们义不容辞的责任，我们将以最饱满的精神状态、最严谨的工作作风、最坚实的行动保障，守护好考生追梦路上的每一餐饭食，让安全与安心成为他们冲刺路上最坚实的后盾，助力实验学子在高考的征途上心无旁骛、全力绽放，不负青春韶华，不负家国期许！