五台县实验中学邀请市场管理局对学生餐厅进行检查指导

       五台县实验中学网讯：9月7日上午,五台县市场监督管理局东冶所徐俊光、赵益峰、郝宪军等同志应邀到五台实验中学对学生餐厅进行检查指导。五台实验中学董事长赵学恩办学20多年来一直重视校园食品安全工作，始终明白校园食品安全事关学生身体健康，事关广大家庭幸福，事关社会和谐稳定。市场管理局的同志们对落实学校食品安全主体责任，强化学校食品安全监管，严防严管严控学校食品安全风险等做了细致的指导。五台实验中学对此高度重视，成立了专门的领导组,加强组织领导。赵学恩董事长亲自担任组长，强调餐厅负责人康心宇落实餐厅各项工作。加强安全自查一律不得把外购散装的冷冻食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用。对校园食堂开展一次全面、彻底的食品安全自查。重点检查从业人员有效健康证，新上岗及健康证过期的从业人员必须取得有效健康证明方可上岗。检查设施设备的运转情况，对不能正常运转的设施设备改撤的撤,该换的换。检查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期，对感官性状异常和超过保质期的食品、食品添加剂及洗涤剂、消毒剂等食品相关产品按要求废弃处理。检查场所、设施设备餐饮用具等的清洁状况。食堂供餐前应对加工处理区的所有区域、设施设备餐饮用具进行一次彻底清洁消毒。食品工作人员工作期间除全程带口罩外还应该穿干净整洁的工作服。严格执行食品进货查验记录制度，严把食品采购质量关。加强宣传食品安全责任意识，风险意识，底线意识，提高食品安全风险防控能力和水平。

       通过这次市场局同志们的详尽指导，极大地提高了实验中学学生食堂餐饮工作的水平。并且和市场局同志达成共识，五台实验中学每月邀请市场局同志来校检查指导工作，以监督和促进学校食品安全工作顺利进行，构筑食品安全“防火墙”,撑起师生健康“保护伞”。