原平市太平街学校举行食堂从业人员食品安全培训会
2019年03月26日 10:00:25 来源:原平市太平街学校 访问量：624次
原平市太平街学校网讯：学校食堂食品安全，关系师生的身体健康和生命安全。为进一步抓好学校食堂食品安全精细化管理，确保师生的饮食安全，规范学校食堂从业人员操作行为，3月25日，太平街学校举办食堂从业人员食品安全专题培训会。
会议传达了市教育局召开的学校食堂食品安全负责人及管理人员培训会议精神，副校长刘卯生围绕食品安全操作规范、食品安全科普知识等方面内容，对食堂从业人员进行了培训。
刘校长对食堂环境卫生、食材采购、加工操作，灶具消毒、工作人员卫生、服务师生等方面提出了严格的规范标准。同时强调要求食堂从业人员必须做到“六关”：1、采购关；2、储藏关；3、规范关；4、卫生关；5、消毒关；6、留痕关。
此次培训，使学校食堂从业人员掌握和理解了相关食堂管理知识和操作常识，时刻绷紧食堂食品安全之弦，持之以恒地为就餐师生提供安全而优质的服务。
编辑：窦佳佳
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