宁武县东寨中学校召开食品安全大会

　　宁武县东寨中学校网讯：校园用餐安全是家长关注的热点，也是学校食堂管理的重点。为落实上级部门有关食堂食品卫生安全工作的文件精神，切实加强学校食堂食品卫生管理工作，确保学生用餐安全。宁武县东寨中学校及时召开工作大会，明确食品安全的重要性，并且为相关陪餐人员配备了新的餐具与餐柜，创新工作机制，自今年4月1日起，规范食堂管理，落实用餐陪餐制度，多措并举保障学生饮食安全。

　　一是规范食堂餐饮服务，严把食材入口关。学校食堂由学校直接管理，通过食品定点采购、食品安全检测，把好食品入口关、验收关、储存关和加工关，规范操作流程和方式。同时，食堂工作人员健康证、营养餐配送标准也公示出来，确保食材从进料、存储、清洗、消毒再到制作，都严格按照标准程序执行。二是实施用餐陪餐制度，公开用餐信息。建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

　　班主任老师对学生餐进行品鉴监督，广泛听取同学们的意见和建议，及时向食堂反馈意见、督促整改。校领导们与孩子们一起用餐，对食堂伙食提出合理建议，共同守护学生“舌尖上的安全”。