宁武县石家庄镇中心校食品安全专题会议

石家庄镇中心校食品安全专题会议

百丈高台始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。为进一步提升学校食堂管理能力和服务水平，保障学校工作的高效运转。11月24日上午，我校全体教职员工在会议室召开了石家庄镇中心校校园食品安全第二次工作会议。校长田建清出席会议并对提升食堂精细化管理明确工作要求。

　　首先，后勤主任江上胜汇报了近期食堂管理的相关工作。他重点抓以下工作：第一，按照宁武县市场监管局的要求，严格执行日管控、周排查、月调度工作，每天深入食堂进行食材进货的把关，杜绝不卫生、不合格的食品进入食堂；第二，及时对接食堂与学生，反馈学生的需求，对食堂不合规的地方提出建议并监督整改。

接着，副校长邢斌就各班严抓严管三无零食进校园进行重点强调，要求各班做好学生和家长的思想工作，讲明零食的危害性，杜绝三无零食进校园。

校长田建清对开学以来的校园食品安全工作做了回顾总结，并对以后的工作提出了具体要求：一是校园食品安全工作要做到警钟长鸣，常抓不懈；二是守好安全底线，优质服务师生，要不断在饭菜质量、花样和服务态度上下功夫，真正做到让师生满意、家长放心、社会认可；三是加强常规作业操作，确保人身安全。四是加强食品安全重点环节管理，严把食品采购和储存、食材加工和烹饪、清洗消毒和通风、食品留样、人员管理关；五要进一步规范领导陪餐制度，及时发现并解决食品安全存在的问题。

本次会议，为学校食品安全工作指明了方向，鼓舞了士气，必将助推学校食品安全工作再上新台阶。

石家庄镇中心校

2023年11月25日