大茹解寄宿制小学开展食堂改革活动

    大茹解寄宿制小学网讯：大茹解寄宿制小学是寄宿制学校，学生食堂必须要解决一日三餐。因此，营养搭配要均衡，食堂安全要有保障，是学校的宗旨。为此，学校从肉食、蔬菜等食材的选择上和油盐酱醋等调味品的质量上及要求上都是精上加精的，一份营养美味的学生餐食就犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常高潮，给脑细胞提供了营养，给亏缺待摄的身体补充必需的营养，让身体充满了能源和活力，为学生茁壮成长，给学生提供了丰富的饮食结构，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配、平衡健康。学校认真贯彻政府有关食品安全专项整治工作，进一步规范食品经营秩序，保障师生身体健康。每月对学生的体重、身高做一次测量，学生的体重、身高均衡发展，达到了我校的预计结果。

    一、领导重视，强化责任。

    学校成立了学校食品安全领导小组，推行了食品卫生责任管理制，确实保障食品的安全与卫生。

    二、建立建制，规范工作。

    学校建立建全采购进货制度、留样制度、餐具卫生制度。从人员卫生健康管理制度、环境卫生管理制度，按照制度要求强化了建设，重修了纱窗、沙门、卫生裙，冰箱等卫生设施，有力地保障了广大师生的食品安全。

    三、确保环境卫生安全。 

    学校实行了环境卫生的制度，责任到人的值日制度，每日每周都有教师带队去打扫环境卫生，进行清洁。