宁武县石家庄镇中心校迎食品安全检查纪实

石家庄镇中心校迎食品安全检查纪实

12月3日下午，宁武县市场监督管理局宁化执法分队一行人莅临石家庄镇中心校，开展食品安全专项检查，全力护航师生饮食健康。此次是针对学校食品安全的专项检查，旨在全方位排查隐患，为师生筑牢饮食防线。

王少华队长一行人到校后，首先前往食堂操作区，详细查看米面粮油、肉类蔬菜的存放环境，翻阅进货台账，核对供应商资质与进货批次、日期，严守食材源头安全；对烹饪区的厨具卫生、餐具消毒流程逐一排查，从炉灶到餐盘，不放过任何卫生死角，确保加工环节合规。

同时还抽检了菜品留样，核查留样克数、留样时间记录，督促留样制度精准落地；检查人员随机询问厨师健康证办理情况，评估食堂食品安全管理制度，审阅应急处置预案、日常自查记录。

此次检查，为我校食品安全敲响警钟。学校当即表态：全盘接受整改意见，限时完善不足，把牢校园食品安全防线，让师生吃得安心、家长放心！

（通讯员：文/孙雯 图/刘璐）