五月初五话端午

    转眼间，一年一度的端午节急匆匆的来了又急匆匆的走了。中考放假三天，我们一家都没闲着，可忙这忙那愣是忘了包粽子，不过，像我们这样的人家还真不少。

    端午节是我国的法定假日，一是为了纪念屈原；二是通过包粽子，插艾叶来消毒祛灾；三就是商家们个个又要打一场“粽子战”。

    端午，最初是为了纪念我国伟大诗人屈原投江的事。那时因为君主昏庸，屈原一身正义却遭排挤、流放，对国家的前途感到担忧，但是自己又不能分担，所以在江边，愤然的抱起大石头跳江了。江边的渔夫们看见了，立刻划着船去打捞，也许是因为抱石投江吧，人们捞了很久都没有捞到屈原的尸体。为了防止鱼儿吃他的尸体，人们便将包着竹叶的米团抛入江中，所以演变到了今天划龙舟，吃粽子的习俗。

    吃粽子，大家一定都不陌生吧！它是用棕叶包上泡好的糯米，把它绑成一个近三角的形状，馅有许多种，如蜜枣、绿豆、红豆、豆沙……在南方，还可放入肉，你想吃什么馅的，都可以包，可以说“一包天下”。 剥开墨绿色的棕叶,隐约看到粽子细嫩的皮肤,那头顶上的玛瑙似的红枣更为她的妩媚多情增添一道风景.用牙咬开米团,轻轻舔着糯米团.粽子香便像烟雾一般向四周弥漫开来,让我陶醉其中，糯米的黏滑细腻更是美的妙不可言。粽子好吃不好包，漂亮的外形更是难。先要把上好的糯米泡上几个小时，用二张青绿的叶子叠加在一起折成一个锥形，把泡好的糯米放在里面，不能放的太多，以免煮熟容易胀开，上面的口要用棕叶合拢折成一个三角形，才可以用细绳绑紧下锅煮。

    可现在大家工作都忙了，端午节也没有时间去包，还有一些年青人都不知道包，不会包，所以商家利用这个节日，推出了许多品牌、品种的粽子，如现煮现买的粽子，也有可以放着慢慢吃的速冻粽子，真是应有尽有，它们比味道、比品种、比价格，谁都想乘这个传统节日赚一把。

    端午节虽然过去了，但它着实留给了我许多美好的回忆。

              来自忻州市第十二中学孙凤敏同学的空间